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無包不歡

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副標題 :

作者 : 獨角仙

分類 : 美點

關鍵字 :

獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作，全書採用天然材料，不用化學膨脹劑製作麵種，令麵包更健康，同時質感柔軟，有嚼口。她與讀者分享製作不同麵種的技巧，解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵種、炸包麵種、丹麥包麵種、17小時麵種和液態麵種，不同口感的麵包，配上不同的麵種，這樣麵包才會美味可口。全書麵包製作配上步驟圖，讓讀者容易掌握。
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無包不歡

ACNO C16116
索書號 427.16 4622
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789888178872
出版商 Forms Kitchen
出版年份 2013
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 美點
購買日期
價格
面(頁)數 267頁
插圖及稽核細節 彩色插圖
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本書籍資訊

ACNO C16116
索書號 427.16 4622
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789888178872
出版商 Forms Kitchen
出版年份 2013
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