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食物霸權：吃什麼，真的由你決定？

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副標題 :

作者 : 黃偉豪,吳曉鋒

分類 : 食品

關鍵字 :

作為香港人，你一定認識「地產霸權」，但有想過你正被「食物霸權」控制嗎？它的威力絕不比前者弱，影響卻更加無形和深遠。

◎ 全球糧食生產過剩，造成大量浪費的背後竟是商人的金礦？
◎ 你以為紅酒有益健康嗎？
◎ 吃著低糖低脂「健康食品」的你為何越減越肥？
◎ 香港連鎖食肆和超級市場壟斷了我們的選擇？

吃什麼都是由自己決定，其實都是假象！本書就是要探討食物議題，這一切都關乎「食物政治」。從經濟、各國政策、全球機制、傳媒至科學研究，都脫不了關係。食品企業暗地裡用各種手段來掌控食品生產、供應鏈和銷售系統，以無形、內化、軟性的手段操控我們的選擇、飲食習慣和健康。

然而，了解真相後也不必絕望，因為一波又一波的食物革命正蓄勢待發。透過理解、反思和實際行動，我們絕對可以奪回對食物和身體的自主權！
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食物霸權：吃什麼，真的由你決定？

ACNO C18403
索書號 411.3 4420
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9789888265855
出版商 花千樹出版有限公司
出版年份 2017
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 食品
購買日期 2019-10-14
價格 73.5
面(頁)數 277頁
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ACNO C18403
索書號 411.3 4420
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借閱分類 Book
ISBN 9789888265855
出版商 花千樹出版有限公司
出版年份 2017
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