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從三斤半菜開始 : 重拾久違的真味與真情

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副標題 : 社區為本有機農業的感人故事

作者 : 江瓊珠

分類 : Biology

關鍵字 : 農業經營>農業經濟

　　「好好味」、「好開心」，是本書最常用的字眼。不是作者詞彙貧乏，而是吃過有機蔬菜、參與和組織過社區共同購買有機蔬菜的受訪者異口同聲的感受。
　　好好味，是因有機菜不用農藥，不落化肥，保持了來自大自然的鮮甜甘美；好開心，是因為參與和組織共同購買，令人重拾久已失去的重人情味的交易模式，體會到生產者與消費者互相關懷和支持的情意。
　　本書藉著十一個共同購買個案，透視有機農業在香港的生存狀況，以及不同志願團體、組織和個人，如何以鍥而不捨的精神和絕不言倦的毅力，支持有機耕作。此外，多位有機農夫也現身說法，表白個人參與有機耕作的愉悅和憤懣。
　　凡味蕾仍未失去分辨味道好壞的能力、對人與人之間的關愛與互助尚未完全失去信心、關心本地有機農民和有機耕種，又或者希望重新認識真味與真情的讀者，本書將為他們提供一次愉快和振奮的閱讀經驗，以至他們很可能與本書的訪問兼撰稿者一樣，急不及待投入共同購買的行列，而最終發覺，以社區為本的有機農業不止於提倡健康飲食模式，也是在推動一種樸實的生活態度。
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從三斤半菜開始 : 重拾久違的真味與真情

ACNO Z1499
索書號 431.2 3111
複本總數 1
館藏位置 1A CRS BOX
借閱分類 Book
ISBN 9628326724
出版商 進一步多媒體
出版年份 2006
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Biology
購買日期 2006-07-01
價格 0
面(頁)數 124 頁
插圖及稽核細節 插圖, 肖像
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ACNO Z1499
索書號 431.2 3111
館藏位置 1A CRS BOX
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ISBN 9628326724
出版商 進一步多媒體
出版年份 2006
版本

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